本学科现有作物优质栽培理论与技术和作物生长环境两个研究方向。
1.作物优质栽培理论与技术 以主要农作物优质栽培为研究方向，全面开展水稻、玉米、大豆、高粱等重要农作物栽培与品质的关系研究，为农作物优质栽培提供理论依据。
2.作物生长环境 利用现代农业土壤、植物营养、灌溉排水、分子生物学、作物栽培学的理论和技术，以土壤肥料、农业气象、栽培、植物生理等学科中涉及环境的部分为基本范畴，以各种环境因子对作物生长发育的影响为主要研究内容。
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